2 hrnky polohrubé mouky. 1/2 hrnku hladké mouky. 150 g moučkového cukru. 1 vanilkový cukr. 250 g másla. 3 žloutky. strouhaná kůra z jednoho citronu. špetička soli. jahodová marmeláda na slepování. 1. 9. 2023 20:59. Ludvík: nejlépe je udělat z těsta kuličky , které budou budoucí koláčky . Lehce rukama roztáhnout kuličku na placku, dat lžičku tvarohu a zabalit je jako do sazečku . Pak znovu z toho udělat kuličku a pat na plech . Následně vzít malou skleničku a udělat stred , kde bude švestková zavarenina . 2. Ve druhé polovině 19. století se pak pekly i zázvorky, což bylo cukroví z polohrubé mouky, strouhaného zázvoru, cukru a vajec. Po válce přišla revoluce, i ta cukrářská. Po skončení druhé světové války se pomalu lidé dostávali z nuzných poměrů a tak si mohli dovolit péct i z dražších surovin. Přidáme změklé máslo, žloutky a kůru z citronu. Rukama začneme zpracovávat, dokud nevytvoříme hladké těsto. Těsto musí mít hladkou konzistenci a nesmí se lepit k válu. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice na 1 hodinu lépe však přes noc. Vyndáme těsto z lednice. Postup: Smícháme mouku, cukr a pudink. Dále přidáme máslo a vejce. Těsto propracujeme tak, aby bylo vláčné. Na hodinku dáme těsto schováme do lednice. Z těsta vykrajujeme cukroví, které položíme na plech s pečicím papírem. Pečeme dozlatova a až bude linecké cukroví studené, tak ho slepíme oblíbenou marmeládou. 50 dkg polohrubé mouky; 18 dkg cukru; 30 dkg tuku (například Heru) 18 dkg mletých vlašských ořechů; 1 celé vejce; 1. Suroviny smícháme na vále, zpracujeme v těsto a necháme v chladu odpočinout. 2. Na pomoučeném vále vyválíme placku, vykrajujeme různé tvary a pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem. 3. Cukroví na poslední chvíli: linecká klasika. 12. prosince 2007. Těžko hledat mezi českým vánočním cukrovím větší klasiku, než je křehké linecké těsto. Jednou z jeho nevýhod ale je, že nemá rádo teplo, a tak ho rukama musíme zpracovat pěkně rychle. Když dáme upečené cukroví do lednice, zaručeně bude na Štědrý Náplň do košíčků II. - tvarohová. Ovocná dřeň - krabička cca 250 g (zmražené ostružiny s cukrem) pudinkový prášek a voda 200 ml. 250 g plnotučného tvarohu ( v krabičce) 150 g smetany ke šlehání. Uvaříme pudink z rozpuštěné ovocné dřeně a jednoho pudinkového prášku rozmíchaného ve vodě. Necháme vychladnout. kJiET.